”Mâncarea viitorului” – tablete minune care pot rezista până la 10 ani

Date:

Share post:

Au apărut și în România produse care pot să înlocuiască alimentele în situații de urgență, cum ar fi cutremurele, inundațiile sau conflictele armate.

Practic, sunt tablete sau batoane în care sunt comprimate diferite feluri de mâncare. Au mulți nutrienți și țin de foame câteva ore.

Aceste tablete pot să conțină carne de pui, porc sau vită, asezonată cu legume și condimente. Se mestecă și au un gust asemănător unor feluri de mâncare. Cei care doresc le pot dilua în apă.

Mădălina Ilie, fondator Start Up: ″Această hrană este extem de accesibilă și eficientă și poate ajunge la locul cu probleme, fiind aruncată din elicopter. Au termen de valabilitate de la cinci la zece ani, dar dacă sunt deschise atunci este bine să fie consumate în aceeași zi.”

Un meniu complet conține un fel principal, două deserturi și două cafele. Toate aceste ingrediente sunt comprimate în zece tablete, care ar trebui să țină de foame timp de patru ore.

Aceste produse urmează să fie certificate.

La rândul lor, cercetătorii de la Universitatea de Științe Agronomice din București folosesc metoda numită liofilizare. Practic, îngheață fructele și legumele, apoi le deshidratează, fără ca acestea să își piardă nutrienții. Ulterior, le transformă într-un praf care poate fi folosit în industria alimentară.

Liliana Bădulescu, profesor universitar: “Fructele și legumle, înainte să fie puse la aparat, sunt congelate la minus 70-80 de grade și apoi sunt băgate în aparat. În timpul liofilizării, datorită faptului că se elimină apa, toți compușii din interior se pot concentra de cinci, șase ori.”

Trebuie menționat însă că în cazul în care fructele și legumele au aditivi și aceștia se înmulțesc în timpul procesului.

Ciprian Stancu, fondator plaformă produse bio“Aici putem să exemplificăm o utilizare a fructelor liofilizate într-un produs sănătos. În cazul de față avem zmeură și așa arată un produs la care s-a folosit orez, ciocolată neagră și fructe liofilizate.”

La fel de practice sunt batoanele nutritive, doar că nu pot înlocui toate mesele în mod constant.

sursa – stirileprotv.ro

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Related articles

Panourile solare: tipuri, avantaje și montaj

În condițiile în care aproape toate resursele planetei scad semnificativ de la o zi la alta, atenția tuturor...

8 remedii care ne scapa de migrena

Cel putin o data in viata fiecare dintre noi s-a confruntat cu o migrena. Aceasta se poate confunda...

Cele mai bune solutii pentru imbunatatirea vederii

Imbunatatirea vederii este o necesitate pe care toti o avem, cu toate ca nu intotdeauna suntem constienti de...

Strategia de acțiuni pe termen scurt și mediu pentru securitatea alimentară și ajutarea fermierilor din UE

Comisia Europeană a prezentat miercuri o serie de acțiuni pe termen scurt și mediu menite să consolideze securitatea...